Ce huis-clos gastronomique se joue dans un lieu extraordinaire chargé d’histoire hospitalière. Il abrite sous sa canopée ce que la France culinaire fait de mieux : fromages, charcuteries, viandes, poissons, coquillages, chocolats, pâtisseries, vin et bien sûr les arts de la table qui témoignent eux aussi de l’excellence de l’artisanat français.

Fort des rencontres et des échanges avec les producteurs, artisans, éleveurs, agriculteurs de la France entière, le Village gastronomique s’est construit avec l’envie de partager cette passion commune et de raconter l’histoire du Repas gastronomique des Français, reconnu patrimoine immatériel de l'Unesco.