Un terrain de jeu culinaire

Poumon animateur, la Cuisine expérientielle

La Cuisine expérientielle est un lieu vivant, qui se transforme au gré des programmations. Totalement modulable, elle reçoit régulièrement des masterclass de chefs, des démonstrations culinaires, des ateliers de cuisine, pâtisserie & mixologie, des conférences sur des sujets gastronomiques…

La salle permet de faire à la fois de la restauration classique grâce à une cuisine professionnelle de 150 m2 (front & back) mais aussi de la démonstration évènementielle grâce à 2 pianos de cuisson mobile (8 inductions).

Une véritable salle de spectacle

2 écrans de 75cm.
2 caméras top shot (pour filmer les mains du chef démonstrateur) et plan larges avec une régie permettant de suivre les mouvements du chefs et retranscrire sur les 2 grands écrans.
2 micros mains.
2 micros Serre-Tête.

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