« Il va y avoir de plus en plus de terrasses, on végétalise complètement les allées et on va faire en sorte que la place du Village gastronomique devienne un lieu de vie, comme une place de village ! »

Dijon, Tours et Lyon, ont désormais leur "Cité internationale de la gastronomie", ou plutôt cités régionales, mettant en valeur le terroir. Ainsi, Dijon, depuis un an, a voulu tenir compte des critiques des Dijonnais et, compte désormais sur l’accessibilité et la qualité de ses offres gourmandes.

"Just outside the historic center, on the site of Dijon’s former historic hospital, this new cultural hub, which was 10 years in the making, now hosts a series of interactive exhibitions, workshops and other culinary experiences across both contemporary new-build and restored historic buildings. The site’s Village is home to multiple places to shop, eat and drink, and tastings are offered throughout."

"Burgundy's wine-soaked medieval capital has long been a cradle of invention, art and gastronomy"

Le marchand de moutarde qui a ignoré la crise.
Quand beaucoup laissaient leur rayon vide pour cause de pénurie, « Le manège à moutarde » dans la nouvelle Cité de la gastronomie de Dijon a toujours assuré la distribution. Il est vrai que le lieu est un peu le chouchou des marques françaises qui en ont fait leur petit temple.

Au cœur du Village gastronomique, la cuisine expérientielle fait son nid. Elle est le poumon culturel et gustatif du Village de la Cité. La cuisine « expérientielle », avec son nom imprononçable mais pleinement assumé, organise sa vie selon une belle idée du partage et de la découverte.

Ouverture de la Cité internationale de la gastronomie et du vin à Dijon. À Dijon, un ancien hôpital a été transformé en temple du bien-manger. Découverte.

How Dijon became France’s under-the-radar culinary heavyweight : with the opening of its City of Gastronomy, the Burgundy capital has proven it has much more to offer than mustard, writes Shelley Rubenstein.

«C'est un nouveau format, on est un hybride entre restaurant, marché et snack», a expliqué le directeur du Village gastronomique ce lundi 1er août. Les visiteurs peuvent par exemple s'attabler en terrasse et déguster grillé le poisson frais qu'ils ont choisi.

Situé au cœur de la Cité de la gastronomie de Dijon, le village gastronomique regroupe plusieurs commerces ayant chacun leurs spécialités (poisson, viande, moutarde…). Et au centre de ce village gastronomique, se tient la cuisine expérientielle qui a été inaugurée il y a quelques jours. Retrouvez ci-dessous le podcast de notre interview de Lauriane Krief, responsable de la communication du village gastronomique.

La Cité internationale de la gastronomie et du vin élève Dijon en capitale des papilles

Le temple du « bien manger » et du « bien boire » à la française a été inaugurée en mai dans la capitale de la Bourgogne. Cette cité gourmande attend 1 million de visiteurs par an.

Inside Dijon’s new Cité Internationale de la Gastronomie et du Vin : A major new cultural attraction that allows the French to ‘revel in their epicurean wonderfulness’? Sounds ghastly, says Anthony Peregrine. In fact, it’s a delight.

C’est le 6 mai dernier, au cœur de la Cité Internationale de la Gastronomie et du Vin de Dijon que le Village Gastronomique a ouvert ses portes au public.

Avec l'ouverture de sa très attendue Cité internationale de la gastronomie, la discrète capitale de la Bourgogne-Franche-Comté s'affirme comme la destination œno-gastro-touristique française du moment. On y file pour un week-end au menu bien rempli.

C’est le 6 mai dernier, au cœur de la Cité Internationale de la Gastronomie et du vin de Dijon que le Village Gastronomique a ouvert ses portes au public. Il accueille désormais tous les gourmets, gastronomes, passionnés et amoureux du bien-manger pour une balade gourmande.

Sur la friche de l'ancien hôpital général créé par les ducs de Bourgogne au XIIIème siècle, la ville a bâti un lieu alléchant entre marché gourmand, bonnes tables, expositions et ateliers de dégustation. Sommeliers, cuisiniers et artisant passionnés sont les meilleurs guides de ce nouveau rendez-vous des gastronomes.

"Au paradis des gourmets" La Cité de la gastronomie était à l'honneur de l'émission 66 minutes sur M6 dimanche 15 mai. Retour sur le week-end inaugural d'un équipement hors du commun. Cave, restaurants, école de cuisine, commerces de bouches... sans oublier, le cinéma, les expositions interactives sur le repas gastronomique des Français et la pâtisserie française, les ateliers d'oenologie de l’Ecole des vins, le 1204... il y a tant à faire à la Cité ! Ouvert 7J/7 accès libre et gratuit. Venez vous régaler, vous cultiver, vous amuser !

Vendredi 6 mai 2022, la Cité Internationale de la Gastronomie et du Vin de Dijon a ouvert ses portes. France 3 Bourgogne-Franche-Comté a proposé une découverte en avant-première de l'inauguration dans une émission spéciale. Pascal Gervaize et Gaël Simon nous ont fait découvrir les coulisses de ce nouvel écrin du patrimoine bourguignon avec de nombreux invités.

Après 10 ans d’un projet initié par la ville de Dijon, la Cité internationale de la gastronomie et du vin a ouvert ses portes le 6 mai dernier. Un terrain de jeu d’envergure pour proposer sur différents lieux une expérience hors du commun, oxygénée par une stratégie d’animations et de propositions permanentes autour du « bien-manger et du bien boire ».

La Cité internationale de la gastronomie et du vin ouvre ses portes à Dijon La ville bourguignonne a inauguré ce nouveau temple de la gastronomie en présence de François Hollande.

Six bonnes raisons d’aller à la Cité internationale de la gastronomie et du vin, à DijonLa Cité ouvre enfin ses portes le 6 mai 2022 ! Voici ce qu'il ne faudra pas manquer.

Des fruits, des légumes, des fromages, des viandes, des poissons, de la moutarde, de l'artisanat ou encore des livres... Le Village gastronomique de la Cité internationale de la gastronomie et du vin de Dijon ouvre ses étals pour la première fois. On vous fait découvrir les multiples produits dans une déambulation gourmande.

C’est aujourd’hui, vendredi 6 mai, qu’ouvre la Cité internationale de la gastronomie et du vin, à Dijon. Quelques jours avant l’événement, nous avons pu visiter le site, encore en chantier, et mesurer ainsi l’envergure du projet. Porté avec enthousiasme et fierté par le maire de Dijon, François Rebsamen (PS), et ses équipes, le lieu sera, si le public est au rendez-vous, le projet emblématique de ses trois mandatures.

Direction Dijon avec l'ouverture, ce vendredi, de la toute nouvelle Cité Internationale de la Gastronomie et du Vin. Un immense espace de trois hectares, en plein centre-ville. Un lieu dédié à la gastronomie française et bourguignonne avec des expositions, des boutiques et surtout la plus grande cave à vins au monde, avec plus de 3.000 références de vins.

À une heure et demie de TGV de Paris, au départ de la route des grands crus de Bourgogne, avec cette cité de la gastronomie, Dijon compte bien devenir la capitale de l’art de vivre à la française.

« Il a toujours cru au projet... » c’est ainsi que le maire et président de Dijon Métropole, François Rebsamen, se plait à qualifier William Krief lorsqu’il le présente àdes journalistes parisiensvisitant en avant-première la Cité alors mêmeque les travaux se finalisent et que les cartonsne sont pas tous déballés.

Après plusieurs années d'attente, la Cité de la Gastronomie de Dijon sera enfin inaugurée le 6 mai 2022. Fine Dining Lovers vous en dit plus sur Le Village Gastronomique au coeur de la cité qui n'aura qu'un seul but : valoriser le terroir français.

C’est le 6 mai dernier, au cœur de la Cité Internationale de la Gastronomie et du vin de Dijon que le Village Gastronomique a ouvert ses portes au public. Il accueille désormais tous les gourmets, gastronomes, passionnés et amoureux du bien-manger pour une balade gourmande.

Ouverture de la Cité Internatoinale de la gastronomie et du vin ou l’art de la gastronomie et du savoir-faire français sur tous les tons et toutes les saveurs, en 9 lieux, un village, et une cuisine expérentielle.