LE VILLAGE REçoit L'EMISSION "PAPILLES"
Mercredi 29 juin, le Village Gastronomique reçoit l’émission "Papilles" produit par Emma Production, présentée par Emmanuelle Delteil et diffusé sur TV5 monde.
Le directeur culinaire de la cuisine Expérientielle, Romain Tischenko et Bertrand Gueucier, chef du Bistrot des falaises à Saint-Romain, s’affronteront à l’occasion d’un battle gastronomique.
Les 2 participants auront à disposition tous les produits des boutiques du Village pour séduire le jury, et pas n'importe lequel... Le chef doublement étoilé Patrick Bertron !
Comme une excellente émission ne se fait jamais sans un excellent public, nous vous offrons l'opportunité d'assister aux coulisses du tournage de l'émission.
Les personnes ont été tirées au sort. L'événement est terminé.
ROMAIN TISCHENKO
Romain Tischenko est le vainqueur de la première saison de Top Chef en 2010. En 2012, il lance le restaurant Le Galopin avec son frère à Paris, puis la cave à Michel juste à côté de leur restaurant.
Depuis 2021, Romain Tichenko révolutionne la cuisine à domicile avec son concept RàDe en Bourgogne. Un service d’exception directement chez vous, avec des menus sur mesure, une cuisine locale et des vins naturels.
Il est également le directeur culinaire de la cuisine Expérientielle du Village Gastronomique.
Bertrand Gueucier
Bertrand Gueucier est le chef du Bistrot des Falaises, à Saint-Romain. Pâtissier de formation, il développe une cuisine de bistrot locale pleine de gourmandise, qui se donne pour mission de régaler les papilles pour un budget raisonnable.
Bertrand a à coeur de mettre en avant et sublimer des produits du terroir : tous les vignerons de Saint Romain sans exception sont par exemple à sa carte.
PATRICK BERTRON
Pour juger nos deux Chefs lors ce battle, un immense pointure de la gastronomie française, un des plus grands de sa génération : Patrick Bertron.
Successeur de l’illustre Bernard Loiseau au restaurant de La Côte d'Or à Saulieu (2 Étoiles Michelin), Patrick Bertron est le représentant d’une cuisine française gourmande et créative.
