Fromagerie
La Planche met à l'honneur la diversité et l'excellence des fromages français, en mettant à l'honneur une sélection exceptionnelle de plus de 100 fromages, provenant directement des meilleurs artisans-fromagers des grands terroirs de France. Nous donnons la priorité aux petites productions artisanales et aux fromages fermiers, choisis pour leur qualité inégalée et leur histoire. Découvrez au fil des saisons les créations exclusives de nos fromagers, telles que le Chèvre Miel et nos autres créations maison !
Nos fromagers sont à votre disposition pour partager leurs connaissances approfondies sur l'origine, l'affinage et la meilleure façon de savourer chaque fromage.
🕐 Horaires : Tous les jours de 10h00 à 19h30
📞 Téléphone : 03 73 27 54 34
Épicerie fine
Pour enrichir votre expérience, retrouvez une palette de produits d'épicerie fine de qualité, des marques emblématiques et des artisans locaux reconnus pour leur excellence, comme, entre autres, les pains d'épices de Mulot & Petitjean, les confitures, boissons et condiments de La Ferme Fruirouge, les Anis de Flavigny, la crème de cassis Briottet.
En complément à cette offre, notre boutique vous propose une sélection de vins régionaux, parfaits pour accompagner nos fromages.
Les Planches
À La Planche, la dégustation de fromages est à toute heure, tous les jours !
Découvrez nos planches conçues pour être partagées et savourées en bonne compagnie, et installez-vous en boutique ou partout dans le Food Court.
- Planche Découverte : Composée de 4 fromages régionaux, cette planche vous invite à explorer la diversité des fromages français, accompagnée d'une préparation maison à base de cassis pour la touche locale.
- Planche du Moment : Au fil des saisons, notre équipe sélectionne les fromages au pic de leur perfection pour composer la Planche du Moment !
Le Plateau Brunch
Pour vos dîners, apéritifs, et moments conviviaux, notre Plateau Brunch allie diversité et qualité avec un assortiment raffiné incluant pomme, kiwi, carotte, myrtille, endive, orange, crackers, fleurs comestibles, radis, ainsi qu'un fromage aux herbes et échalotes. Complété par noix, figues, coppa, bœuf séché et rosette, il promet une expérience culinaire équilibrée !
Disponible pour 2 personnes (25€) ou 4 personnes (39,90€).
